В Орше прошел учебно-практический семинар по вопросам производства и контроля качества пищевой продукции, в котором участвовали специалисты ведущих предприятий города, торговли, центра стандартизации, метрологии и сертификации, врачи-гигиенисты.
– Подобное мероприятие – отличная возможность показать свой товар лицом, рассказать о его производстве и свойствах. Это актуально всегда, а особенно в Год качества, – сказала заместитель председателя горисполкома Людмила Добрынина. Она подчеркнула, что вопросы стандартизации и сертификации пищевой и перерабатывающей продукции сегодня на повестке дня. Покупатель имеет право знать всё о своем выборе, поэтому особое внимание уделяется правильной маркировке товара. Л. Добрынина заметила, что до сих пор встречаются нарушения в этой области и с ними нужно бороться.
О необходимости внедрения новых стандартов, устанавливающих еще более высокие требования к качеству продукции, говорила начальник отдела госнадзора Оршанского центра стандартизации, метрологии и сертификации Татьяна Лешневская. О методах контроля качества и безопасности пищевой продукции и продовольственного сырья рассказала на семинаре заведующая отделением Оршанского зонального центра гигиены и эпидемиологии Ольга Козырева.
Нельзя забывать и еще об одном важном аспекте удачной торговли – качестве обслуживания. Такой теме посвятила свое выступление врач-гигиенист этого же центра Татьяна Харитонова.
Участники и гости семинара посетили выставку предприятий пищевой промышленности города, познакомились с новыми видами их продукции в магазине №35. В презентации и дегустации вкусных товаров молочного и мясоконсервного комбинатов, филиала «Оршанский хлебозавод» Витебскхлебпрома, «Оршасырзавода» и торгового предприятия «Орша-Сервис» приняли участие и жители города, заглянувшие в тот день в магазин.
– Лучшая реклама – это и внешний вид, и сам вкус продукта. В этом смысле нашим предприятиям есть что показать людям, – сказала Людмила Добрынина, подчеркнув, что тем не менее всегда нужно стремиться к большему. Например, к тому, чтобы получить право поставить на свой товар знак «Натуральный продукт», гарантирующий исключительное качество.
Анна Наумова, «НС».
|
